用料鲜活中虾 500g 干花椒 5个蒜碎

油焖辣味虾微辣,消肿却不会过度激情。 用料鲜活中虾 500g 干花椒 5个蒜碎 1汤匙(15g)姜丝 2汤匙(30g)大葱丝 1汤勺(15g)油 2汤勺(30ml) 料酒2调羹(30ml)老抽 1汤勺(15ml)白糖 2汤勺(30g)盐 1茶匙(5g)做法中虾从背部剪开,去除虾的肠道洗净,调入黄酒盐渍10分钟。 中火加热锅中的油,待烧至八成热时将干花椒丝、蒜碎、姜丝和大葱丝放入炒出香味,随后下入腌好的中虾混烧片刻,接着调入黄砂糖、盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为大火焖烧5分钟就可以。