烤糊了别来找小编

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食材明细

主料

  • 低粉150克
  • 糖粉60克
  • 蛋白50克
  • 黄油130克

辅料

  • 1克
  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

玫瑰曲奇的做法步骤

  • 图片 21准备材料,黄油一定要软化到手指轻轻按压就有一个洞的状态
  • 图片 32糖粉加到黄油中,先不要赖打蛋器,以免飞溅到到处都是。用打蛋头轻轻的搅拌均匀
  • 图片 43低速打发
  • 图片 54分3次加入蛋清,每次加入一定要搅打均匀再加蛋清,直至加完。
  • 图片 65筛入面粉
  • 图片 76用切拌的方式混合面糊
  • 图片 87装入裱花袋,我用的是这个裱花嘴,建议别用一次性裱花袋,你会后悔的。挤面糊的时候还是要用很大一股力的,女汉子雄起。。
  • 图片 98天气热的话建议放冰箱冷藏20分钟以上,天冷的话可以省略这个步骤。放入预热好的烤箱。160度15钟。
  • 图片 109超级香

小窍门烤箱温度请结合自家烤箱的温度。烤糊了别来找我。