茭白鸡蛋酱的做法步骤

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“高笋鸡蛋酱,做法简单,口感酱香浓厚有一点微辣,是豆蔻年华道饸烙面、拌饭、下饭营养好吃的好酱。。。”

食物材料明细

主料

  • 茭白150克
  • 鸡蛋3只

辅料

  • 料酒适量
  • 豆瓣酱2勺
  • 韩式豆瓣酱1勺
  • 白糖1勺
  • 清水3勺
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 非常钟耗费时间
  • 回顾难度

茭笋鸡蛋酱的做法步骤

  • 图片 21食材:茭白、鸡蛋
  • 图片 32在鸡蛋中加适合的量的黄酒。
  • 图片 43打成蛋液,待用。
  • 图片 54在碗中加2勺香辣酱。
  • 图片 65加1勺韩式花生酱。
  • 图片 76加1勺白糖。
  • 图片 87加3勺清水。
  • 图片 98调匀成酱汁。
  • 图片 109将切好的茭笋下入清水锅中焯开,捞出。
  • 图片 1110烧锅倒油烧热,下入蛋液爆炒成块。
  • 图片 1211随后,合入焯好的茭笋生煎一下。
  • 图片 1312然后,调好的酱汁炒匀,即成。