4、老抽一大匙

新葡萄京娱乐场app,用料:  1、猪肋骨一斤。  2、葱三棵。  3、黄姜一块。  4、生抽一大匙。。  5、五香粉咖啡匙。  6、熟芝麻一大匙。  7、芝麻油一小匙。  8、盐、味素少量。  9、汤或水一汤匙。做法:1、肋骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切成丝。2、将排骨放沸水锅中煮约二十一分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三小时。3、锅中放油烧至五分之四热,下肋骨炸至表面微紫红后捞出。4、锅中留约一两油,放入排骨、汤或水、五香粉、味素,用中火烧至汤汁将干时,放芝麻、香油。5、铲匀就能够起锅装盘上桌。