逛鱼炖水豆腐的做法步骤

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食物的原料明细

主料

  • 逛鱼适量
  • 豆腐适量

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 香菜适量
  • 料酒适量
  • 白醋适量
  • 花生油适量
  • 适量
  • 开水适量
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 常备难度

逛鱼炖豆腐的做法步骤

  • 图片 21破例逛鱼开膛破肚,去除内脏、黑膜、鱼腮,此鱼无鳞,逛鱼的肝能够留着炖出来很香
  • 图片 32葱、姜、蒜剥去外皮洗濯干净,分别切成葱花,姜片,蒜片,八角少年老成颗备好,新鲜豆腐切成小块,胡荽择洗干净切段,水豆腐切条
  • 图片 43热锅加油把葱、姜、蒜、八角炒出香味。
  • 图片 54油的量稍稍多一些,放入逛鱼轻轻翻动煎至变色,时期要晃生机勃勃晃锅避防粘锅
  • 图片 65花雕、老鳖一特醋烹锅
  • 图片 76倒入沸水煮沸,煮沸后撇净浮沫
  • 图片 87放入水豆腐,盖上锅盖中型小型火炖制
  • 图片 98参加适合的数量的盐调味儿
  • 图片 109炖至汤汁奶铁红关火
  • 图片 1110盛入汤碗中撒香荽段就可以