以致几天后再吃会更加好

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“猪脚姜是广东地方传统名菜,最具有特色的女人滋补食品。主要活血、解毒和去风寒、补气活络、养颜润肤、散瘀止血。”

食材明细

主料

  • 猪脚500g

辅料

  • 一斤
  • 甜醋2瓶
  • 红糖随意
  • 鸡蛋随意
  • 其他口味
  • 煲工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

猪脚姜的做法步骤

  • 图片 21主要材料
  • 图片 32猪脚洗干净飞水
  • 图片 43姜去皮待用
  • 图片 54鸡蛋煮熟,去壳备用。
  • 图片 65把甜醋、姜倒入砂锅,大火煮开。
  • 图片 76煮开后放入猪脚。
  • 图片 87猪脚煮开后,放红糖(红糖根据个人口味定量,喜欢吃甜的多放,不喜欢太甜少量)
  • 图片 98放入鸡蛋,继续煲20分钟,熄火。
  • 图片 109鸡蛋成品
  • 图片 1110猪脚成品。

小窍门煲好的猪脚如果不着急吃的话,最好是泡上一天或者一个晚上,甚至几天后再吃会更好。