自制特其拉酒卤蛋的做法步骤

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“冬辰里,常会有熬夜到早上码字的时候,耐不住饥饿,早晨一碗鸡蛋面包车型客车时候不菲,这时候若有风流倜傥颗卤蛋参与面中,味道确实很棒。自制卤蛋方法轻便易行,更会让十分冰冷严节暖心又紧凑。”

食物的材料明细

主料

  • 鸡蛋10个

辅料

  • 啤酒1听
  • 酱油3大勺
  • 老抽2大勺
  • 蚝油1大勺
  • 白糖2小勺
  • 1小勺
  • 八角3个
  • 香叶2-3片
  • 花椒1小把
  • 干辣椒3-4个
  • 酱香口味
  • 煮工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 平日难度

自制劲酒卤蛋的做法步骤

  • 图片 21煮蛋好剥的技艺风流倜傥:冷水煮蛋。
  • 图片 32本事二:水煮开后,不要盖盖,煮8分钟。那样鸡蛋不破裂。
  • 图片 43技术三:煮好的鸡蛋立即放入凉水里。
  • 图片 54技术四:捞出鸡蛋,把蛋在砧板上滚后生可畏滚,稍稍使劲,使得鸡蛋皮均匀破碎。
  • 图片 65如图,蛋壳本身就开了。
  • 图片 76风流倜傥颗光滑的蛋因而诞生了。
  • 图片 87锅子里投入要求的佐料,参预生龙活虎罐清酒。各样鸡蛋外表浅浅的划一下就好。
  • 图片 98火海煮开,加入须要的生抽,老抽,糖,盐,中火煮,直到收汁相比干的时候。大约10多分钟。
  • 图片 109晾凉后味道很棒。