下虾头壳炸至酥香盛出

资料:明虾数只,去头壳,取净虾仁,从虾背上开一刀,对剖但不可能判别,鸡蛋八只,带壳炖烂,去皮剖开掘出土色。蒜去皮,剁成蒜碎备用。制作:1.将青白装入碗中,用舀汤的小勺压成泥,拌上黄豆酱,盐,加点玫瑰露调治将养均匀足够,每一个虾仁上抹上蒜茸杏红,抹好后,锅烧水,隔水放虾蒸九分钟就能够抽取。2.另起油锅,下虾头壳炸至酥香盛出。将虾尾巴部分分折下插到草地绿上,虾头摆在盘中一圈,整齐划一的码好就可以。那道菜无需加玻璃芡,已经是入好味的。特点:虾头尾酥香,纯虾肉和着浅湖蓝的糯香,浓浓的蒜香,入口即化的旗帜十一分美味。