放入生虾煮透

[原料/调料] 生虾100克,黄酒酒、美极生抽、鲜柠檬、梅子、盐、味之素、葱姜各适当的数量。 [成立流程] 适用大小均匀的活鲜草虾剪须洗净,锅置灶上放入适合的数量水,加黄酒酒、盐、调味精、青梅、葱、姜、美极生抽、鲜柠檬,归入新鲜的虾煮烂,冷却后去头壳摆放成形即可。特点:光华明快,壳脆绵软,有酒香味。