放入乌鳢卷和剩余的香柚汁

原材质:四季抛、章鱼、龙虾、南芦笋、泰式甜辣酱、红青椒、调味料:葱姜碎、盐、原糖、玉椒粉做法:1、 长柚肉撕下来八分之四榨汁,贰分之一撕成小丝。2、 鲜丰鱼去皮打上花刀,在滚水中微泡水略烫,卷成小卷。用金瓜柚汁和泰式甜辣盐水泡渍入味。(切开的花刀里侵满了四季抛的浓香)3、 龙虾去皮留尾,用酒坡洼热粉,凉拌渍去腥。川椒切小丁,芦笋去老皮,切段,在热水中焯熟。4、 锅内放油,煸小葱姜碎和泰式甜辣酱,放入龙虾炒至变色,放入黑鱼卷和剩下的金兰柚汁,加入红糖、盐调味。5、 最后放入南芦笋段,长柚肉丝,勾薄芡出锅装盘