把腌渍好的牛肉块顺着长度用竹签穿起

羊肉串一直是大家特别钟爱的一种小吃,外酥里嫩,肉质鲜美。但是现如今的食品安全越来越让人担忧,我们怎么放心在外面吃羊肉串?不如自己学着在家里做呢!羊肉切成小块,用洋葱片腌制一段时间,就可以去除羊膻味了。还可以用馕饼包着吃哦!这样会不会更有新疆美食的感觉呢!烤羊肉串  材料:羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊板油  做法:  羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油,盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起,成羊肉串。   烤箱温度设定在200℃,10分钟预热(视烤箱功率而定)。