以确认保障肉质丰硕熟透

图片 1

1张图片

“对于那道香炸鸡中翅,插手配料丰盛烟熏再入锅油炸,产品外酥里嫩,口感咸香,比KFC里的烤翅万幸吃。这种佐料精多见于潮汕地区,用来熏制肉类和炒饭都很香,价格实惠可在天猫网进货。”

食物材料明细

主料

  • 鸡中翅6只

辅料

  • 佐料精2克
  • 1克
  • 鸡精1克
  • 生抽1勺
  • 淀粉10克
  • 咸香口味
  • 炸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 普通难度

香炸鸡中翅的做法步骤

  • 图片 21鸡中翅五只洗净擦干表面水份,里外两面分别横切两刀。
  • 图片 32调味剂精大器晚成包,未有的话用五香粉、十四香或任何琼料替代。
  • 图片 43鸡翅归入盆中,加酱油、盐、调味精、佐料精抓匀,放双门三门电冰箱冷藏我制2钟头以上。
  • 图片 54熏制好的鸡中翅放钻板上,两面撒上意气风发层干果胶。
  • 图片 65锅内热油,下鸡中翅中火油炸。
  • 图片 76炸至土紫铜色翻过来炸其他方面。
  • 图片 87成品图。

小秘籍1、鸡中翅处理好步向配料,放入智能冰箱冷藏最少熏制2时辰以上,那样肉质才具丰富接纳味道。
2、鸡中翅入锅后尽量中火油炸,以保险肉质丰盛熟透。