不能够太满

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“馒头是友好邻邦最守旧的米粉,也是非常多家庭的早餐,做包子的时候加点紫薯,不仅仅颜色雅观,香喷喷,软绵绵可口,易吸取。紫薯蛋白质丰硕,紫薯种含有的硒喝铁是肌体的解阳疮热毒、抗衰老、补血的移花接木成分,特别是老一辈常吃,加强机体免疫性力,少得病。
紫薯馒头卷,比经常的馒头好吃姿容也高,那样早饭,全家老小都爱吃。用美的S3-L251E蒸烤箱,蒸的紫薯馒头卷,平日用的蒸锅特别简便易行,风华正茂键按下,就可以坐等吃。蒸出的包子,香气扑鼻、软绵绵可口,易消化摄取,很可口。”

食物的原料明细

主料

  • 面粉250克
  • 紫薯泥100克

辅料

  • 白砂糖30克
  • 酵母2克
  • 甜美口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗费时间
  • 高档难度

紫薯馒头卷的做法步骤

  • 图片 21紫薯洗净蒸熟,去皮,用舀汤的小勺压碎成紫蛋黄泥;
  • 图片 32面粉分别为150克、100克,一个盘子。150克的面粉加15克白糖、1克酵母、适当的量的热水搅和均匀揉成光滑的面团。100克面粉加100克紫果泥、1克酵母、15克食糖,适合的量热水搅拌均,揉成光滑紫薯面团。
  • 图片 43三种面团,静放,让其发酵至原本的二倍大;
  • 图片 54发酵好的面团揉搓、排气,擀成圆锥形的表皮;紫薯面团用相近措施,擀成同样大小的面团。
  • 图片 65先是层放松石绿凉粉,第二层放紫薯面皮,并用擀面杖再一次夹紧实,卷起。
  • 图片 76卷常条之后,用刀切成3-4分米宽的馒头胚。切馒头的时候,刀能够抹一点面粉,切的时候就不会粘刀。
  • 图片 87馒头卷切好将来,检查一下是或不是紧实,能够用手再一次捏紧。
  • 图片 98做好包子卷胚,垫上蒸纸,均匀放入烤架上;
  • 图片 109把烤架放入烤箱第生机勃勃层的岗位,让馒头发酵至原本的二倍大。
  • 图片 1110美的S3-L251E蒸烤箱,水箱装上五成的水。按“菜单”键,旋转旋钮调治“1”,时间显示25分钟,“1”是蒸包子成效。按“早先/显明”,开首烹饪。
  • 图片 1211一分钟现在,阅览到蒸烤箱有影影绰绰的”雾”。(这种景色是正规的物理现象,烤箱内与烤箱外的温差造成朦胧,随着温度渐渐进步,又足以清楚见到里面包车型大巴馒头。卡塔尔(قطر‎蒸烤箱的水箱背后早先有水汽散发出去。馒头蒸好以往,收取就能够分享。柔韧可口,超级漂亮味。

小诀窍1.美的S3-L251E蒸烤箱,有“菜单”作用,馒头能够一向按“1”键,就能够坐等吃了。2.水箱的水要上五成满的水,不能太满。3.搞好的馒头放入烤箱第大器晚成层让其自然发酵,也足以选用发酵功用键,按“功效”键6次是发酵。