香味扑鼻

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“带点甜味,用上小秘诀可以甜而不腻,香味扑鼻”

食材明细

主料

  • 鸡翅中600g
  • 可口可乐1听

辅料

  • 鲜柠檬汁少许
  • 蚝油适量
  • 花生油少许
  • 蒜粒4瓣
  • 姜片3片
  • 酱油适量
  • 香菜叶少许
  • 咸甜口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

  • 1洗净中鸡亦,滤水干净备用。用火把不粘锅烧红,倒入冷油和蒜粒、姜片,之后把中鸡亦倒入锅里,用中小火慢慢把鸡亦两面煎至金黄即可。
  • 2取适量酱油、蚝油倒入碗里搅拌均匀,倒进不粘锅里和鸡亦,用小火炒一分钟左右,在把所有食材转到另一只砂锅里
  • 3把一听可口可乐倒入砂锅里,覆盖鸡亦的水平面即可,先用中火焖5分钟左右,转至小火焖10分钟,中间可加入少许鲜柠檬汁,待砂锅里的味汁变浓稠即可关火。
  • 4最后上碟时,在完成好鸡亦的面上撒上少许香菜叶,用以装饰。

小窍门少许鲜柠檬汁让菜式创新,有清新的感觉,做到甜而不腻。
砂锅的特点,可以食材保持原汁原味,不易粘锅,香味扑鼻